Melisa ve Karanfil Çayı Hazırlama Rehberi
Melisa ve karanfil çayı, hem rahatlatıcı hem de lezzetli bir bitki çayıdır. Melisa (limon otu) sakinleştirici özelliğiyle bilinirken, karanfil ise antioksidan ve ağrı kesici etkileriyle öne çıkar. İşte bu çayı evde kolayca hazırlamanın adımları:
Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş melisa yaprağı (veya taze melisa yaprakları)
- 3-4 adet karanfil tomurcuğu
- 2 su bardağı (yaklaşık 400 ml) içme suyu
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı bal veya tatlandırıcı
- İsteğe bağlı: 1 dilim limon
Hazırlık Süresi
Toplam süre: 10-15 dakika (hazırlık ve demleme dahil).
Adım Adım Tarif
- 1. Suyu kaynatın: Bir cezve veya tencerede 2 su bardağı suyu kaynamaya getirin. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
- 2. Malzemeleri ekleyin: Kaynayan suya karanfil tomurcuklarını atın ve 2-3 dakika kadar hafif ateşte bekletin. Bu, karanfilin aromasının suya geçmesini sağlar.
- 3. Melisa yapraklarını ekleyin: Ocağı tamamen kapatın ve melisa yapraklarını ekleyin. Karışımın üzerini kapatarak 5-7 dakika demlenmeye bırakın. Demleme süresi uzadıkça çay daha yoğun bir tat alacaktır, ancak melisanın acılaşmaması için 10 dakikayı geçmeyin.
- 4. Süzün ve servis yapın: Demlenen çayı bir süzgeç veya fincan filtresi kullanarak süzün. İsterseniz bal veya limon dilimi ekleyerek tatlandırın. Sıcak olarak tüketin.
İpuçları ve Notlar
- Taze melisa kullanıyorsanız, miktarı 1,5-2 tatlı kaşığı olarak ayarlayın çünkü taze yapraklar daha hafif bir aromaya sahiptir.
- Karanfilleri ezerek kullanırsanız, çayın tadı daha belirgin olur, ancak fazla ezmek acılık verebilir.
- Bu çayı soğuk olarak da tüketebilirsiniz; demledikten sonra buzdolabında soğutup buz ekleyerek servis yapın.
- Hamileler, emziren anneler veya kronik rahatsızlığı olanlar, bir sağlık uzmanına danışmadan tüketmemelidir.
Bu tarifle, günlük stresi azaltmak veya keyifli bir mola vermek için harika bir içecek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
