Yeşil Karanfil Yeşil karanfil, her mevsim yeşil kalan karanfil ağacından elde edilen bir bitkidir. Pek çok faydası ve geniş kullanım alanları nedeniyle oldukça popülerdir. Ülkemizde pek yetişmese de, yetiştiği ülkelerde yeşil karanfil tomurcuklarından güzel kokulu bir baharat elde edilir. Acı ve ekşi bir tada sahip olan bu baharat, özellikle Hindistan bölgelerinde yemeklere tat verici olarak eklenmektedir. Bir zamanlar Osmanlı mutfağında da sıkça kullanılan yeşil karanfil, aynı zamanda kurutularak ağrı kesici etkisi sayesinde eski dönemlerde diş ağrılarında sıkça kullanılmıştır. Bilinen Faydaları Nelerdir? Yeşil karanfilin bilinen faydaları oldukça çeşitlidir:
Kullanım Önerileri ve Dikkat Edilmesi Gerekenler İshal durumlarında yeşil karanfil çay halinde tüketilmemelidir; kuru olarak tüketilmesi gerekmektedir. Yeşil karanfilin kullanımı oldukça basittir. Beş-altı yaprağını iki bardak su ile çay haline getirerek kullanabilirsiniz. Beklenmeyen bir etki görüldüğünde mutlaka doktorunuza başvurmalısınız. Ekstra Bilgiler Yeşil karanfil, sadece sağlık açısından değil, aynı zamanda mutfakta da önemli bir rol oynar. Baharat olarak kullanıldığında yemeklere farklı bir aroma katabilir ve bu nedenle dünya mutfağında geniş bir kullanım alanına sahiptir. Ayrıca, yeşil karanfilin esansiyel yağları parfüm ve aromaterapi ürünlerinde de sıklıkla kullanılır. Bu bitkinin geniş kullanım alanları, onu hem tıbbi hem de ticari açıdan değerli kılmaktadır. |
