Karanfil

Karanfil

Karanfil, "karanfil" adını duyunca, hemen herkesin aklına restoranlarda yemek sonrası sundukları karanfil, ya da rengarenk çiçekler gelir.
Endonezya kökenli bir bitki türü olan karanfil; Dünya mutfaklarının da vazgeçilmez tatları arasında yer almaktadır. Syzygium aromaticum ağacından elde edilen karanfil bitkisinin, odunumsu yapısı vardır ve oldukça keskin bir kokuya sahiptir. Bu hoş kokusundan hem yemeklerde, hem de çaylarda kullanarak yararlanmak mümkündür. Ayrıca karanfilin asırlar önce sağlık açısından ne kadar faydalı olduğu keşfedildiğinden beri, tıp içinde de benimsenmiştir. Omega3 ve Omega6 vitaminlerinin yüksek miktarda olmasının yanı sıra; sodyum, çinko, fosfor, magnezyum, demir, tiamin, folat, A, C, D, K, E, B6 ve B12 vitaminleri bakımından da oldukça zengin bir özelliğe sahip olduğunu söyleyebiliriz.

4 mevsim de yeşil kalan ve yapraklarını dökmeyen karanfil ağacı, mersingiller ailesine ait, boyu 20 metreye kadar uzayabilen türdendir. Başlangıçta soluk bir rengi olan çiçeğin tohumları yavaş yavaş yeşile döner ve siyahımsı renge kavuşup boyları 1 buçuk 2 cm' e ulaştığında, tohumlar (karanfiller) hasat edilmeye başlar. Topik alanlarda yetişen karanfil, nadir olan aromatik ağaç türlerinden biridir. İklim koşullarının uygun olmaması sebebiyle ülkemizde, ne yazık ki yetişmeyen karanfil; gövde çelikleri ya da tohumları ile çoğaltılmaktadır. Hidrokarbon, şahsilik asit ve uçucu yağ maddeleri, tomurcuklarında bulunan maddelerdir.

Karanfil Kullanım alanları:

Özellikle Hindistan' da yemeklerde kullanılan karanfil, Avrupalılar için genellikle (tatlı, turşu, reçel) çeşni görevi yapmaktadır.
Bilinen ve bilinmeyen sayısız faydası olan karanfil; Çinliler tarafından 600 yılından bu yana tedavi amacı ile kullanılmakta olduğu da söylenmektedir. Sağlık alanında pek çok hastalık için tedavi edici etkilerinden yararlanılmakta ve çeşitli ilaç yapımında da kullanılmaktadır. Küçük boyutlara sahip olan karanfiller, devasal boyutta doğallığa ve besleyiciliğe sahiptir. Hem toz olarak, hem yağ, hem de tohumlarından baharat olarak faydalanabiliriz.

Karanfilin Faydaları:

Bünyesindeki bileşenler sayesinde sindirimi sağlayan enzimlerin salgılanmasını sağlayan karanfil; bulantı, kusma, ishal gibi şikayetlerinde rahatlama sağlayarak, mide sinirlerinin düzenli çalışmasını ayarlar.

Çeşitli araştırma ve deneyler sonucu antibakteriyel özelliği olduğu ortaya çıkan karanfilin, bu sayede bakterileri durdurduğu tespit edilmiştir. Bilhassa kolera bakterisi için yayılmayı önleyici etkisi bulunmaktadır.

Diyabet hastaları için karanfil; insülin hormonuna benzer bir hormon üreterek, kan şekeri seviyesini mucizevi bir şekilde dengeler. Bu hastalığa yakalanma riskini de azaltır.

Bağışıklılık sistemini güçlendirerek vücut direncini artırır. Bu da, hastalıklara karşı sizi bir kalkan gibi korur.

İçeriğinde bulunan bol orandaki antioksidanlar sayesinde, karaciğerleri korumak için kullanılabilecek en etkili besinlerden biridir. Vücudumuzda biriken toksin gibi zararlı etkileri olabilecek maddeleri durdurucu etkisi vardır.

Fenolik maddeler içeren karanfil; kemik sağlığımız için bulunmaz bir nimettir. Kemikleri güçlendirir ve kemik kırılganlığına da iyi gelmektedir.

Karanfilden elde edilen yağ sayesinde, sivilce ve akne şikayetlerinden kurtulmak mümkündür. Bu doğal yağ, akneye neden olan bakteri ve mikropları yok ederek, çoğalmalarını önler. Ayrıca; siyah nokta, pullu deri, sivilce ve yara izleri için de oldukça etkili olan karanfil yağı; cilde maske veya masaj kremi şeklinde uygulanır. Kimyasal içeriği ile ölü derileri temizleyip, daha parlak bir cilt görünümüne sahip olmanızı sağlar.

Karanfili tane olarak çiğnediğinizde ağız kokusunu giderir ve hoş bir nefese sahip olursunuz.

Diş ve diş eti ağrılarında, etkili esansı sayesinde lokal uyuşturucu ve ağrı kesici niteliği görür. Pek çok diş macunu yapımında da kullanılmaktadır.

Karanfil çayı ile; şişkinlikten kurtulur ve gaz sorununuz ortadan kalkar.

Karanfil yağını su ile inceltip balla karıştırdığınızda, soğuk algınlığı ve öksürük şikayetlerinizi azaltarak rahatlamanızı sağlar.

Sinir sistemi için olumlu etkileri olan karanfil; yorgunluğu giderir ve ruh sağlığınıza iyi gelir.

Saç köklerini besleyerek güçlendirir ve dökülmelerini engeller. Ayrıca karanfil (yağı), daha doğal ve sağlıklı saçlara sahip olmak için doğru bir seçenektir.

Kulak ağrılarına ve kulak iltihabına iyi gelen karanfil yağı, sinüzit ve alerjik rahatsızlıkların tedavisinde yardımcı olur.

Karanfil tozu ile bağırsak parazitlerinden kurulabilirsiniz.

Karanfilin Olası Yan Etkileri Nelerdir?

Bilhassa karanfil yağını kullanırken çok dikkat edilmelidir. Özellikle çocuklar başta olmak üzere, direk ağızdan alınması sakıncalı olabilir. Deriye uygulanıcak ise aşırıya kaçmadan kullanılmalıdır. Deriyi tahriş edebilir. Mukoza zarlarını zedeleyebilir ve diş etlerine zarar verebilir. Herşeyde olduğu gibi karanfil kullanımında (tüketiminde) da, aşırıya gidilmemelidir. Doğru ve yeterli bir şekilde karanfilden faydalanıldığında; pek çok hastalığı tam olarak tedavi ettiği görülür. Bilinçsiz bir şekilde kullanılması sakıncalı sonuçlar doğurabilir.

Karanfil Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Karanfil"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Karanfilin Zararları
Karanfilin Zararları
Karanfilin zararları: Karanfilde diğer bitkilerimiz gibi oldukça faydalı bir üründür. Çok sayıda yararı olduğu gibi zararı da vardır. Yemeklere ve tatlılara vermiş olduğu aroma oldukça lezzetlidir. Aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır....
Karanfil Çiğnemek
Karanfil Çiğnemek
Karanfil çiğnemek, karanfil mutfakların sevilen bir süsü, aynı zamanda ferahlatıcı bir baharatıdır. Üstelik sağlık açısından oldukça fazla marifetleri vardır. Karanfil, yeşil karanfil ağaçlarında yetişir. Kurutulmuş ve kahverengi bir yapısı vardır. B...
Karanfil Tarçın Çayı
Karanfil Tarçın Çayı
Karanfil tarçın çayı; Karanfil ve tarçın hem insan sağlığına olan faydalarını hemde enfes aromalarını bilmeyen yoktur. Tarçın ve karanfil bir birinden ayrı olarak çeşitli yemeklere tatlılara veya içeceklere enfes aromalar vermektedirler. Ayrıca karan...
Karanfil Suyu İçmek
Karanfil Suyu İçmek
Karanfil Suyu İçmek, Karanfil suyu içerek metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz. Karanfil mis kokusu ile yağ yakıcı ve vücuttaki istenmeyen toksinleri atıcı etkiye sahip bir baharattır. Karanfili sağlık bakımından da birçok faydası bulunmaktadır. Kış ...
Hamilelikte Karanfil Çiğnemek
Hamilelikte Karanfil Çiğnemek
Hamilelikte karanfil çiğnemek, karanfil kendisine has güzel kokusu olan baharat bitkisidir. Sağlık bakımından çok faydalı bitkidir. Karanfil içinde antiseptik özelliği olduğu için tercih edilir. Bazı hastalıklara karşı sindirim sistemini çalıştırır. ...
Çaya Karanfil
Çaya Karanfil
Çaya karanfil, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan karanfilin sağlığa faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok sayıdadır. Bir çok lezzetli besinleri de tadı ve kokusu ile süsler. Normal bitkilerden olan karanfil çiçeği ile karanfil baharatı a...
Elma Tarçın Karanfil Limon Karabiber Çayı
Elma Tarçın Karanfil Limon Karabiber Çayı
Elma tarçın karanfil limon karabiber çayı; Bu çay özellikle metabolizma hızlandırıcı ve zayıflama çayı olarak bilinmektedir. Eğer 3-5 kilo fazlalığınız varsa bu çayın faydasını görebilirsiniz. Ancak zayıflama çayını tüketirken yürüyüş ve spor yapmayı...
Karanfil Tansiyonu Yükseltirmi
Karanfil Tansiyonu Yükseltirmi
Karanfil tansiyonu yükseltirmi, karanfil içinde 47 kalori değeri vardır. Karanfil güzel kokulu baharat türüdür. Pasta ve sütlü tatlılara güzel kokulu aroma katar. Sağlık için faydalıdır. Diş ağrısına iyi gelir. Diş ağrıyı, sancıyı keser. Uyuşukluk hi...
Limon Karanfil
Limon Karanfil
Limon Karanfil, İnsan sağlığı için iki önemli besin ögesi olan limon ve karanfilin tarih boyunca bir çok hastalığın tedavisinde kullanılmıştır. Ayrıca karanfilin yemeklere vermiş olduğu geleneksel tat ve limonun modern mutfaklara vermiş olduğu ferahl...
Karanfil Tozu
Karanfil Tozu
Karanfil tozu, uzun yıllardır hayatımızda olan ve hastalıkların tedavisinde sıklıkla kullanılan karanfilin ezilmesi sonucu elde edilmektedir. Karanfil, sodyum, potasyum, kalsiyum ve manganez açısından zengin bir bitkidir. Bunların dışında karanfil, A...
Emzirirken Karanfil
Emzirirken Karanfil
Emzirirken karanfil; yemek ve karanfilli su içerek metabolizmayı hızlandırır ve tokluk hissi yaratır. Karanfil vücuttaki toksinlerin atılmasında ve yağ yakımına yardımcıdır. Hamileliği boyunca kilo alan annelerin bebekleri doğduğunda mutlu olsalar da...
Karanfil Suyu
Karanfil Suyu
Karanfil suyu, mutfakların mükemmel bir süsleyicisi be ferahlatıcısı olan karanfilin sağlığa olan faydaları bir çok kişi tarafından bilinmektedir. Günümüzde de zamanla karanfil, daha çok değerlenmiş ve faydaları öğrenildikçe daha çok kullanılmaya baş...

 

Karanfilin Zararları
Karanfil Çiğnemek
Karanfil Tarçın Çayı
Karanfil Suyu İçmek
Hamilelikte Karanfil Çiğnemek
Çaya Karanfil
Elma Tarçın Karanfil Limon Karabiber Çayı
Karanfil Tansiyonu Yükseltirmi
Limon Karanfil
Karanfil Tozu
Emzirirken Karanfil
Karanfil Suyu
Karanfil Yağı Ağda
Hamilelikte Karanfil Çayı
Karanfil Diş Eti
Rüyada Kırmızı Karanfil Görmek
Karanfil Bal Karışımı
Diş Ağrısına Karanfil Yağı
Rüyada Karanfil Çiçeği Görmek
Diş Ağrısı Karanfil
Saça Karanfil Suyu
Karanfil
Rüyada Karanfil Baharatı Görmek
Karanfil Yemek
Karanfil Çayı Nasıl Yapılır
Hamilelikte Karanfil
Karanfil Yağı
Karanfil Yağı Diş
Karanfil Çiçeği
Rüyada Karanfil Görmek
Popüler İçerik
Karanfil Yağı Ağda
Karanfil Yağı Ağda
Karanfil Yağı Ağda, karanfil hoş kokulu baharat bitkisidir. Mutfakta sevilerek kullanılır. Sağlık için faydası çoktur. Karanfil pasta, sütlü tatlılara...
Hamilelikte Karanfil Çayı
Hamilelikte Karanfil Çayı
Hamilelikte Karanfil Çayı, baharat grubuna giren bir bitki türü ile su karışımının kaynatılmasıyla elde edilen karanfil çayının gebelik döneminde tüke...
Karanfil Diş Eti
Karanfil Diş Eti
Karanfil Diş Eti hastalıklarında kullanılan etkili bir bitkisel çözümdür. Özellikle diş eti enfeksiyonlarında kullanılan karanfil yağı kullanımı ile g...
Rüyada Kırmızı Karanfil Görmek
Rüyada Kırmızı Karanfil Görmek
Rüyada kırmızı karanfil görmek, aşk anlamı taşımaktadır. Kişinin birilerine karşı bir şey hissetmesine veya beklediği bir karşı cinsten olumlu sonuçla...
Karanfil Bal Karışımı
Karanfil Bal Karışımı
Karanfil bal karışımı, bu karışım içeriği bakımından zengindir. Karanfil bal karışımı sağlık için faydalı doğal ilaç olarak kullanılır. Bal ve karanfi...
Diş Ağrısına Karanfil Yağı
Diş Ağrısına Karanfil Yağı
Diş Ağrısına Karanfil Yağı: Karanfil yağının bakteri öldürücü bir özelliği vardır. Doğal yollardan elde edilen bir ağrı kesici olan karanfil özellikle...
Rüyada Karanfil Çiçeği Görmek
Rüyada Karanfil Çiçeği Görmek
Rüyada karanfil çiçeği görmek, iyi bir isim yada şöhret sahibi olunacağını işaret etmektedir. Rüyayı gören kişi cömertlik veya iyi huylulukla tabir ed...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Karanfilin Zararları
Karanfil Çiğnemek
Karanfil Tarçın Çayı
Karanfil Suyu İçmek
Hamilelikte Karanfil Çiğnemek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Kasım - 2018